Spezie, libri antichi, incisioni, tappeti, oggetti in rame, gioielli, cristallerie, mosaici, si trova di tutto a Istanbul e si può comprare di tutto a condizione di trovare il bazar giusto, il mercato adatto!

Il più famoso di tutti è senza dubbio il Gran Bazar, che rappresenta da solo un intero quartiere, alle porte del ponte di Galata. È un vero e proprio dedalo di strade traboccante di bottegucce colorate, un labirinto animato da un'attività febbrile, è ciò che rimane dei caravanserragli antichi. È anche il più grande mercato coperto del mondo, con le sue stradine coperte di volte dipinte da cui traboccano mercanzie, una più esotica dell'altra. Il Gran Bazar fu creato dal sultano Mehmet II, nel 1453, restaurato più volte, conta oggi numerose entrate. Le più pratiche sono la porta di Carsikapi, vicino alla fermata del tram di Beyazi, o quella di Nuruosmanyie, vicina alla moschea con lo stesso nome. Niente panico, è impossibile perdersi nel Gran Bazar di Istanbul: si ritrova sempre l'uscita, grazie a un mercante, un cliente o… un cartello indicatore! Dei caffè calorosi permettono di ristorarsi, quello di Sark Kahvesi per esempio è molto attraente in quanto è frequentato dai mercanti del bazar. Colore locale garantito! Un buon indirizzo per una pausa: l'Havuzlu Lokanta, Gani Aelebi Sok 3, ornato nel centro da una fontana ottomana. Nel menu, zuppe, spiedini di montone e carni alla griglia.

Per le antichità di valore, bisogna recarsi nel cuore del Bazar, all’Iç Bedesten. Per fare eseguire un gioiello su ordinazione, Han de Zincirli è certamente il migliore indirizzo del Gran Bazar. Quanto agli appassionati di tappeti e kilim, troveranno la loro felicità nelle bottegucce di Halicilar Carsisi Cad. Buono a sapersi: conviene contrattare, perché i mercanti hanno l'abitudine di maggiorare di un buon terzo il prezzo reale della loro merce!

I libri antichi si scovano su Cadircilar Caddesi, i vestiti di pelle o di jeans sono raggruppati nella parte nord ovest del Gran Bazar, tra Yorgancilar Cad e Fesçiler Cad.
Gran Bazar di Istanbul: Carsipaki Cad, dal lunedì al sabato, dalle 9 alle 19.

Oltre il Gran Bazar, Istanbul conta numerosi mercati permanenti o periodici. Il mercato delle pulci di Ortaköy, per esempio, si svolge tutte le domeniche, vi si trovano dei souvenir a tutti i prezzi. Quanto al mercato del mercoledì, si tiene vicino alla Moschea di Fatih (Macar Kardesler Cad), frutta e verdura, prodotti freschi, affiancano semenze, bulbi e semi, ma anche attrezzi di ogni tipo.

Per le spezie, erbe aromatiche…, conviene andare al Bazar egiziano, in Cami Meydani Sok (dal lunedì al sabato, 8-19). Quanto al Bazar della Cavalleria, si tiene in antiche scuderie vicino alla Moschea Blu, vi si trovano dei tappeti, dell’artigianato e dei gioielli. I turisti poliglotti troveranno di che soddisfare la loro passione "cartivora" al Bazar dei Libri, Sahaflar Carsisi Sok, un luogo dedicato ai libri dal tempo lontano di Bisanzio! Si trovano tutte le lingue in pubblicazioni recenti o antiche, guide turistiche, enciclopedie, vecchie riviste… (tutti i giorni, dalle 8 alle 15)

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