LA KOFTEHOR RESTORANT
Ikitelli /Istanbul

Ana Sayfa

Bize Ulasin

Oteller

Turlar

Genel Bilgiler

Restorantlar

 


Istanbul - Ikitelli

 

 

1- La köftehor

MALZEMELER
Yarım kilo köftelik kıyma,
1 yumurta,
2-3 dilim kuru ekmek,
1 baş orta boy kuru soğan,
Tuz,
Karabiber,
Kimyon,
Nane.

HAZIRLANIŞI
Kıymaya rendelenmiş kuru soganı ve rendelenmiş emekleri ilave edelim. Yumurtayı da ilave ederek hamur gibi yoğuralım. Üzerine baharatları ve tuzu ekleyerek harç elimizi bırakana dek yoğuralım. Yuvarlak köfteler yapalım ve ızgarada veya tavada kızartalım.


2- Tekirdağ Köftesi

Hazırlanışı :   Derince bir kaba kıyma konur içine, ufalanmş ekmek, ince ince kıyılmış soğan, sarmısak ,tuz, karabiber, kimyon ve karbonat katılarak iyice yoğurulur, Hazırlamış olduğumuz köfte bir gece bekletilir.

   Köfteler elde yuvarlanarak ince uzun köftecikler haline getililir. Bu köftelerin her iki tarafını da hafifçe yağladıktan sonra ızgaraya yerleştirilir. Köftelerin bir yanları kızardıktan sonra diğer tarafıda çevrilerek 4-5 dakika kadar pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.

Afiyet Olsun..Malzemeler :

1 kilo kıyma,
75 gr. bayat ekmek,
1 baş soğan,
1 diş sarmısak,
1/2 çorba kaşığı kimyon,
1/2 çorba kaşığı tuz,
1/2 çorba kaşığı karabiber,
1/2 çorba kaşığı karbonat

 

 

 

Ana Sayfa

Bize Ulasin

Oteller

Turlar

Genel Bilgiler

Restorantlar

 
Istanbul Life.Org: Incili Cavus Sok.No:37/3  Alemdar Mah. SultanAhmet Istanbul /TURKEY

Tel: 90 (212) 511 2198 - 511 7556  Fax: 90 (212) 511 21 98 - 520 77 43    e-mail:  info@istanbullife.org